原标题 报复性“干饭”来了！干饭北京发1亿元餐饮消费券，报复被抢今日份6分钟被抢光！性北消费消费促消费政策能否纾困？亿元

备受关注的北京餐饮消费券正式于7月18日上午10时与消费者见面。

值得注意的餐饮是，今日10点刚过数分钟，券今部分平台消费券一抢而光，日份显示出消费者参与热度火爆。分钟以美团为例，光促证券时报·e公司记者10点10分登陆领取界面，政策相关消费券均已被抢光。纾困

美团数据显示，干饭北京餐饮消费券上线仅6分钟，报复被抢平台上四种面额的性北消费消费餐饮消费券已全部领取完毕，美团餐饮堂食满100减30元消费券，亿元仅用68秒被一抢而空。

e公司记者多方采访发现，北京堂食消费正在逐步回暖，餐饮业快速复苏的迹象明显。不少餐饮企业也对本次北京餐饮消费券拉动营业额充满信心，也有中小餐饮企业期待更大政策扶持。

“餐饮消费券是好事情。但对于我们而言期待更大政策扶持。”北京一家中小型餐饮企业合伙人韩景红告诉e公司记者，中小餐饮企业面临最大的难题是房租。

北京发放亿元餐饮消费券

据北京市商务局7月17日消息，北京市将面向全市消费者发放2022北京餐饮消费券，由政府和提供餐饮类服务的平台企业共同出资，推出外卖类、到店类、养老助残类三种消费券累计1亿元，惠及在京消费者及餐饮企业。

据悉，本次餐饮消费券从7月18日开始，每天上午10点发放。超过七万家餐饮商户参与，本次活动将覆盖正餐、快餐、火锅、烘焙、茶饮等各类餐饮场景，既有外卖也有到店，到店消费可堂食也可自提。外卖及堂食券设置两种面额。首批餐饮消费券通过建行生活、美团、饿了么、麦尖外卖等平台发放，消费者可登录建行生活 APP、美团 APP、美团外卖APP、饿了么APP、麦尖美食APP领券。

值得注意的是，今日10点刚过数分钟，部分平台消费券就被抢光，显示出消费者参与热度火爆。以美团为例，记者10点10分登陆领取界面，显示相关消费券均已抢光。

美团最新数据显示，北京餐饮消费券上线仅6分钟，平台上四种面额的餐饮消费券已全部领取完毕，美团餐饮堂食满100减30元消费券，仅用68秒被一抢而空。首单用户仅花费44秒，就以80元的价格成功下单了汕头八合里海记牛肉店的100元堂食代金券。美团相关负责人表示，消费券核销速度可以体现市民消费的动力，消费券的发放也将进一步提振本地消费。

浙江大学国际联合商学院数字经济与金融创新研究中心联席主任、研究员盘和林盘和林表示，本次餐饮行业的消费券纾困政策出台是非常及时。“上半年小规模疫情影响了北京线下出行，北京餐饮业中线下门店部分遭遇了一定的影响，消费券既能帮助这些线下餐饮门店脱困，也能降低消费者的餐饮开支，更能通过消费券的杠杆作用，撬动需求。”

值得注意的是，此前多地曾发放相关消费券来拉动消费，但有一些声音指出发放、使用规则有待进一步完善，比如老年人难以抢到，一些消费券被交易、转卖等。

对此，盘和林建议，消费券作为激励消费的手段，应该注重发放的公平性。“不宜采用抽奖的方式，抢券的方式，而是直接发放，可以精准发放给有需要的人，也可以平均发放给所有人。此外消费券的发放平台应该是大型平台，有些地方通过小型公众号发放消费券，别说老人，普通人也拿不到，有些地方发放消费券夹带一些私心，比如想要为地方内容平台吸引用户流量，这些方式都有待改进。”

拉动餐饮企业营业额

值得注意的是，不少餐饮企业也对本次北京餐饮消费券拉动营业额充满信心。

呷哺集团副总裁张艳梅对记者表示，基于2020年北京消费券的情况看，因为消费券的发放，很多市民积极参与到促消费活动中来，对于各个品牌的销售额带来了一定的增长。此次消费券更是在2020年的基础上做了优化，餐饮企业自己不用让利，让利的部分直接由政府和平台企业承担。这也最大力度体现了政府纾困政策的落实。

她还透露，呷哺集团在北京经营大概300家餐厅，其中大概九成门店参与堂食和外卖的消费券活动，包括呷哺呷哺、湊湊、茶米茶三大品牌，但不同平台参与的门店数不一样。

新晋网红火锅品牌巴奴火锅相关负责人也对e公司记者表示，已经收到相关平台的通知与接待指引，门店开始组织学习培训用券方法。

“巴奴北京门店恢复堂食后，用餐高峰期在符合防疫标准的基础上，都可以满台且门口有等位。虽然今天是第一天发放消费券，具体效果还未体现，但我们发现这次的消费券是领取当天24点前必须使用完毕，所以还是很期待非用餐高峰期时，有顾客可以持消费券来错峰用餐，为门店带来营业额推动作用。”上述负责人表示。

中小餐饮企业期待更大扶持

整体来看，北京堂食消费正在逐步回暖，餐饮业快速复苏的迹象明显。美团数据显示，近一周到店餐饮线上交易额（包括套餐、代金券、到店自提等）环比6月同期增长82%。

北京不少餐饮企业堂食等位也恢复到往常。巴奴火锅相关负责人说，最近一个月，随着北京、上海恢复堂食，迎客流回暖，每当用餐高峰期到来，北京门店均有等位的情况出现。以巴奴北京悠唐店为例，恢复堂食当天中午十二点半已经满台并且现场有10余桌等位，当天晚用餐高峰期，五点半门店已满台，六点取号等位破百，等位持续到当天九点半；北京门店最高翻台达到660%。上海恢复堂食后的首个周末，环球港店的等位排号更是超过了500桌，恢复了往日的烟火气。

也有中小餐饮企业行走在“进退两难”之间，它们期待更大地政策纾困。

“餐饮消费券在一定程度上提振了消费，肯定是好事情。但对于中小餐饮企业而言，还是比较艰难。”北京一家中小型餐饮企业合伙人韩景红告诉e公司记者，中小餐饮企业目前最难的还是房租成本。“不少中小企业开在商场的店铺里，商场的租金基本不会减免，付款方式通常为压半年付2个月，即便疫情影响不能营业也不能退租，只能找人转让，否则几十万的押金将不会退还。现在的情形是，餐饮店铺转让的比疫情前明显增多，而愿意接手的人越来越少，可谓进退两难”。

盘和林认为，“餐饮行业通过外卖来实现销售的餐饮业企业并没有太大影响，关键是线下堂食的门店，而这些门店最大的成本是房租，所以着手推动减租减息，既要政策做出表率，也要引导业主适当降低餐饮企业的负担。”

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